Saúde intestinal e melhor aproveitamento de nutrientes em vacas de leite

A digestão dos ruminantes ocorre em uma sequencia de eventos em diferentes locais do trato gastrintestinal, influenciam diretamente o tipo de produtos finais absorvidos e o desempenho animal. Embora o processo digestivo seja coordenado, não é incomum a ocorrência de desordens metabólicas e digestivas nesses animais. Na maioria das vezes, esses problemas são relacionados ao manejo nutricional incorreto, excesso de fornecimento de nutrientes, principalmente em sistemas intensivos, ou baixa quantidade ou qualidade de alimentos, em sistemas extensivos, ou em condições de escassez de alimentos. As doenças metabólicas podem comprometer direta ou indiretamente a produtividade do rebanho, já que o animal terá baixo aproveitamento dos nutrientes.

A alteração do pH ruminal é um dos principais indicadores de algum problema no processo digestivo, podendo comprometer a saúde do rúmen e da mucosa intestinal. Essa alteração do pH pode ser causada por quantidades excessivas de açúcares, carboidratos facilmente fermentáveis que podem interferir na digestão da fibra e afetar a saúde do trato gastrintestinal como um todo, aumentando a suscetibilidade do animal a outras doenças.

Com isso, buscam-se compostos adicionados à dieta que melhorem a saúde e a produção animal. As leveduras vivas ou produtos de parede celular de leveduras, derivados de Saccharomyces cerevisiae, têm sido uma destas alternativas, utilizadas principalmente para aumentar a utilização do ácido lático ruminal pelos microrganismos, corrigir o pH ruminal e aumentar a digestão dos nutrientes. Para as vacas de leite, algumas pesquisas demonstraram aumento na produção de leite, entretanto, o estágio de lactação e duração do período de suplementação podem interferir nesses resultados.

Nos Estados Unidos, uma pesquisa avaliou a inclusão da levedura (Saccharomyces cerevisiae) em dietas com diferentes teores de açucares na fermentação ruminal e digestão de vacas de leite. Foi observado aumento do desempenho na lactação, aumento da produção de leite, gordura e proteína em comparação com as vacas não suplementadas. A levedura ainda aumentou o pH ruminal e melhorou a digestão de fibras, mesmo em dietas mais desafiadoras.

Assim, é importante que tenhamos alternativas para nos auxiliar no aumento do desempenho do animal. O Probios Precise é uma associação de bactérias e leveduras (Saccharomyces cerevisiae) que melhoram a saúde ruminal e intestinal e contribuem para o aumento do aproveitamento dos nutrientes.

Com testes realizados anteriormente, observamos redução de muco nas fezes (indicativo de redução da inflamação intestinal), redução do escore de fezes, que são associados a alterações bruscas da dieta e aumento da digestibilidade dos nutrientes em 18%.

# A digestibilidade dos nutrientes é avaliada pelas fezes, por meio de peneiras especificas com diferentes porosidades. Na porcentagem de partículas dos alimentos não digeridos em cada uma das peneiras é possível determinar a eficiência de utilização dos nutrientes da dieta

# Foi observada redução do resíduo total nas peneiras de 66 gramas para 54 gramas, 18% de melhora de aproveitamento.